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高橋ヨーコ Yoko Takahashi 「SAN FRANCISCO DREAM」
¥4,950
SOLD OUT
写真家・高橋ヨーコさんの新しい写真集。 2010年から10年に渡るサンフランシスコでの暮らし。 その土地の空気感を高橋さんの印象的な色合いや 構図で表現した写真。今回の写真集は持ち運びしやすいサイズで、 暮らしの中のいろんなタイミングで手にして、開いてもらいたい一冊です。 21cm×14cm 224P ・・・ SAN FRANCISCO DREAM / 高橋ヨーコ 2010年から10年間暮らしたベイエリア。その日常とほんの少しの非日常を記録した写真達。毎日続く日常だと思っていたけれど、今見ると全てが夢のような時間だったと気がつかされる。とても個人的な1冊。
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『スパイスカレーを作る自分好みのカレーが作れるメソッド&テクニック』
¥2,750
SOLD OUT
お家で楽しくスパイスの研究を。 少しの調合の違いでオリジナルのスパイスカレーが。 カレー以外にもスープやお肉・お魚の料理にも応用出来ると 思いますのでぜひ。 *メローハバネロさんとの相性もバッチリですよ! 『失敗知らずの画期的なメソッドで、おいしいカレーがかんたんに作れる!』 2000通り以上の中から自分好みのカレーを作れるようになる「カレーメソッド」と、絶対に失敗せずに上手にスパイスをブレンドできる「スパイスメソッド」の組み合わせで、おいしいカレーが自由自在に作れる、カレー好き必携の1冊。スパイスカレー27レシピを収録!
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『いちばんやさしい スパイスの教科書』
¥2,750
SOLD OUT
お家で楽しくスパイスの研究を。 少しの調合の違いでオリジナルのスパイスカレーが。 カレー以外にもスープやお肉・お魚の料理にも応用出来ると 思いますのでぜひ。 *メローハバネロさんとの相性もバッチリですよ! イラストと図で解説する、スパイス入門書の決定版! スパイスの選び方と活用法・スパイスカレーレシピ・調理やブレンドのテクニック・効能と歴史など、約70のテーマ別にイラストと図で解説する 、スパイス教本の決定版。約50のスパイス活用レシピや、67種を紹介する「スパイス&ハーブ事典」も収録。初心者はもちろん、プロにも役立つ情報が満載! 著者名: 水野仁輔 AIR SPICE代表。カレースター。1999年以来、カレー専門の出張料理人として活動。カレーに関する著書は40冊以上。現在は糸井重里氏主宰のサイト「ほぼ日」と立ち上げた「カレーの学校」で講師を務め、フードトラック「カレーの車」を走らせている。2016年春に本格カレーのレシピつきスパイスセットを定期頒布するサービス「AIR SPICE」を開始。 コンテンツ CHAPTER 0 INTRODUCTION スパイスへの誘い CHAPTER 1 STUDY スパイスを学ぶ CHAPTER 2 MAKE スパイスで作る CHAPTER 3 COOK スパイスカレーを調理する CHAPTER 4 JOURNEY スパイスと旅する CHAPTER 5 EXPERIENCE スパイスを体験する CHAPTER 6 ENJOY スパイスを楽しむ CHAPTER 7 GUIDE スパイス案内 ページ数:208 Pages (Full Color) 装丁:ソフトカバー サイズ:B5判(257mm×182 mm)